Chorba tunisienne

Il fait froid, il pleut... allez, ce soir c'est chorba! Ingrédients : - 1 oignon moyen - 200 g de viande d'agneau - 1/3 verre de pâtes type langue d'oiseau - la moitié d'une botte de persil - 2 cas de concentré de tomate - une poignée de pois chiche (en conserve ou trempés de la veille) - sel, piment, curcuma Émincer les oignons et les faire revenir dans de l'huile d'olive avec la viande coupée en petits morceaux dans une casserole. Ajoutée la tomate et les épices. Ajouter les pois chiches et mouiller avec 2 l d'eau. Laisser cuire a feu doux environ 30/40 min. Ajouter les pâtes et laisser mijoter 15min. Saupoudrer de persil haché.